COLOMBIA 02

Notas: rosa té, almendras, vainilla
Perfil: acidez alta, cuerpo bajo y postgusto medio

PROCESO: Lavado
Los cafés de proceso lavado destacan por su acidez vibrante y frutal, su cuerpo ligero y un retrogusto limpio y corto. Gracias a su fermentación bajo agua tras el despulpado, desarrollan sabores nítidos y texturas definidas, lo que los convierte en cafés consistentes y versátiles.

ORIGEN:
Región: Yacuanquer Nariño
Variedad: Bourbon Sidra
Altura: 2100 m.s.n.m.

Ideal para: espressos distintivos y una amplia variedad de métodos de filtrado