Café de especialidad Etiopía 01

ETIOPÍA 01

Notas:té negro, pera, dulce de leche
Perfil: acidez media, cuerpo bajo y postgusto medio

PROCESO: Lavado
Los cafés de proceso lavado destacan por su acidez vibrante y frutal, su cuerpo ligero y un retrogusto limpio y corto. Gracias a su fermentación bajo agua tras el despulpado, desarrollan sabores nítidos y texturas definidas, lo que los convierte en cafés consistentes y versátiles.

ORIGEN:
Región: Sidamo
Variedad: Heirloom
Altura: 1950- 2300 m.s.n.m

Ideal para: espressos distintivos y una amplia variedad de métodos de filtrado.