Café de especialidad Guatemala 01

GUATEMALA 01

Notas: toffee, durazno, chocolate con leche, caña de azucar
Perfil: acidez, cuerpo medio y postgusto bajo

PROCESO:Lavado
Los cafés de proceso lavado destacan por su acidez vibrante y frutal, su cuerpo ligero y un retrogusto limpio y corto. Gracias a su fermentación bajo agua tras el despulpado, desarrollan sabores nítidos y texturas definidas, lo que los convierte en cafés consistentes y versátiles.

ORIGEN:
Región: Huehuetenango
Variedad: Bourbon y Typica
Altura: 2000 m.s.n.m

Ideal para: espressos distintivos y una amplia variedad de métodos de filtrado.