Café de especialidad Guatemala 01

GUATEMALA 01

Notas: miel - chocolate con maní - cítricos
Perfil: acidez, cuerpo medio y postgusto alto

PROCESO:Lavado
Los cafés de proceso lavado destacan por su acidez vibrante y frutal, su cuerpo ligero y un retrogusto limpio y corto. Gracias a su fermentación bajo agua tras el despulpado, desarrollan sabores nítidos y texturas definidas, lo que los convierte en cafés consistentes y versátiles.

ORIGEN:
Región: Huehuetenango
Variedad: Bourbon, Pache Verde y Catimor
Altura: 1800 - 1900 m.s.n.m

Ideal para: espressos distintivos y una amplia variedad de métodos de filtrado.