Curso Barista Integral

El Curso Barista Integral está diseñado para brindar una base sólida y práctica, tanto a quienes se inician como a quienes buscan profesionalizar su desempeño en cafeterías, emprendimientos propios o en el uso de sus herramientas y materias primas en casa.

El programa prioriza el aprendizaje práctico, la comprensión del porqué de cada proceso y su aplicación en contextos laborales y cotidianos, en línea con los estándares actuales del sector.

A lo largo de cuatro clases presenciales, los participantes trabajarán activamente sobre:

Fundamentos del café y su cadena de valor.
Análisis sensorial del espresso y variables de control.
Calibración y uso del equipamiento.
Técnicas de vaporización y arte latte.
Higiene, mantenimiento y flujo de trabajo.
Nociones de servicio y experiencia del cliente.

Cada encuentro está pensado para desarrollar habilidades técnicas, mejorar la eficiencia operativa y adquirir un lenguaje profesional propio del café de especialidad.

Además, el curso incorpora una mirada fundamental sobre el rol del barista como anfitrión: un profesional capaz de trabajar con criterio, consistencia y calidad en distintos entornos, comprendiendo los aspectos técnicos, sensoriales y operativos del café.

Como parte de la experiencia, esta formación abre la puerta a un recorrido de aprendizaje continuo, con posibilidades de acceder a cursos complementarios, certificaciones SCA y espacios de networking dentro de la comunidad cafetera.